home | login | register | DMCA | contacts | help |      
mobile | donate | ВЕСЕЛКА

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add
fantasy
space fantasy
fantasy is horrors
heroic
prose
  military
  child
  russian
detective
  action
  child
  ironical
  historical
  political
western
adventure
adventure (child)
child's stories
love
religion
antique
Scientific literature
biography
business
home pets
animals
art
history
computers
linguistics
mathematics
religion
home_garden
sport
technique
publicism
philosophy
chemistry
close

Loading...


Овсяное печенье

Овсяная мука 400 г

Масло сливочное 200 г

Сахараджа 200 г

Грецкий орех 100 г

Сода 3 ч. л. – погасить уксусом

Яйцо 2 шт.

Ванильный сахар 15 г

Сейчас многим операцию делают, полипы в кишечнике вырезают. Зачем же доводить себя до такого состояния? Зачем потреблять дрожжевую выпечку, содержащую маргарин, пальмовое масло и так называемый «растительный белок», ГМО-сою то есть? Если в каждодневном рационе будут кислые щи и настоящий хлеб, кишечник здоровым будет.

Но можно себя иногда и полакомить. Иногда. То, что здесь дается рецепт печенья, не означает, что его надо есть каждый день.

Выпечку однозначно следует делать только самим. Потому что во всей магазинной и кафешной выпечке содержится если не маргарин, то пальмовое масло или, в лучшем случае, самое дешевое и ненастоящее сливочное масло. Главная цель производителей и торговцев – не качественная продукция, а продукция с максимальной разницей между ценой и себестоимостью. А цель подавляющей массы потребителей – найти подешевле. Так и возникает порочный круг.


Кухня предков. Пища силы

Настоящее сливочное масло – это то, у которого 82.5 %. А еще любопытный вопрос: почему овсяное печенье делают наполовину или даже больше из пшеничной муки? Меня всегда интересовал этот вопрос. Странные люди. Может, для «пушистости»? Но печенье, приготовленное по данному рецепту, и так воздушное, во рту буквально тает.

Овсяное печенье должно быть овсяным. Из пророщенного овса – идеально. Голозерный овес нужно прорастить, высушить и смолоть на мельнице, как это делалось в рецепте «живые хлебцы». Либо уж купить овсяную муку в магазине, специализирующемся на экологичных и здоровых продуктах.

/ Магазинной муки, возможно, потребуется меньше, 350 г. Тесто должно быть рыхлое и пластичное. /

Орехи мелко порубить. Соду погасить – влить в нее пару чайных ложек яблочного уксуса. Не надо брать химический разрыхлитель, обычная безобидная пищевая сода прекрасно справляется.

Масло размягчить в тепле, вилкой растереть его с сахаром в глубокой тарелке (лучше брать натуральный, сахараджу), добавить яйцо, ванильный сахар, гашеную соду, хорошо размешать.

Муку смешать с орехами в достаточно объемной миске, сделать лунку, добавить туда остальную массу, замесить тесто деревянной лопаткой.


Кухня предков. Пища силы

Духовку предварительно разогреть до 180° С. Тесто разложить ложкой горками на противни, устланные пергаментом. Заботиться о том, чтобы горки были ровными, не надо, они и так расплывутся. Главное – не раскладывать их близко, чтобы они не слились. Выпекать 15–20 мин в средней части духовки до золотистого цвета. Затем дать остыть на противнях. Если печенье слиплось, разделить ножом.


Кухня предков. Пища силы

Хранить в холодильнике, в пищевом контейнере. Здесь дан рецепт с большим количеством ингредиентов, чтобы сразу получилось много печенья, потому что оторваться от него сложно, съедается быстро.


Овощи с хлебом и спирулиной | Кухня предков. Пища силы | Очищающий салат







Loading...