home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Тайны советской кухни

Тайны советской кухни
Title: Тайны советской кухни
Author:
Translation:Савиных Анна
Genre: cooking, biography
Annotation:Автор популярных в США книг о еде Анна фон Бремзен родилась в Москве. В школьном возрасте уехала из СССР вместе с матерью. Ее «Тайны советской кухни» посвящены кулинарным вопросам лишь отчасти. Прежде всего это история: история собственной жизни, история жизни семьи, история страны, воспоминания о любимом странной любовью и ненавидимом, но не оставляющем прошлом — сквозь призму кулинарной истории. Как пировали в начале XX века, как голодали в войну, как мечтали о Другой жизни за страницами «Книги о вкусной и здоровой пище», как тосковали по советской еде после отъезда. К каждой из десяти глав-десятилетий прилагается соответствующий времени рецепт.
В книге встречается ненормативная лексику. 18+
Year:
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Анна фон Бремзен Тайны советской кухни Книга о еде и надежде
  2. От автора
  3. Пролог Отравленные мадленки
  4. Часть I Пиры, голод и мифы
  5. Глава 1 1910- е: Кулебяка, или Последние дни царей
  6. Глава 2 1920- е: Пирог дедушки Ленина
  7. Часть II Лариса
  8. Глава 3 1930- е: Спасибо товарищу Сталину за наше счастливое детство
  9. Глава 4 1940- е: Пули и пайки
  10. Глава 5 1950- е: Вкусная и здоровая
  11. Часть III Аня
  12. Глава 6 1960- е: Кукуруза, коммунизм, икра
  13. Глава 7 1970- е: Майонез Родины моей
  14. Часть IV Возвращения
  15. Глава 8 1980- е: Москва в забутылье
  16. Глава 9 1990- е: Дружба народов
  17. Глава 10 XXI век: День Победы
  18. Часть V Тайны советских рецептов
  19. 1910- е Кулебяка Пирог с рыбой, рисом и грибами
  20. Кулебяка
  21. 6 –8 порций
  22. Гефилте фиш Фаршированная рыба по-одесски
  23. Гефилте фиш
  24. 10 –12 порций, подавайте как основное блюдо
  25. 1930- е Котлеты Мамины «русские гамбургеры»
  26. Котлеты
  27. 4 порции
  28. 1940- е Карточки
  29. 1950- е Чанахи Грузинское рагу из баранины, зелени и овощей
  30. Чанахи
  31. 6 –8 порций
  32. 1960- е Кукурузный хлеб для Хрущева Молдавский кукурузный хлеб с брынзой
  33. Кукурузный хлеб для Хрущева
  34. 6  порций
  35. 1970- е Салат Оливье
  36. Салат Оливье
  37. 6 порций
  38. 1980- е Папин суперборщ Борщ с говядиной, грибами, яблоками и фасолью
  39. Папин суперборщ
  40. 10 –12 порций
  41. 1990- е Плов Среднеазиатский плов с бараниной
  42. Плов
  43. 6 –8 порций
  44. Двадцать первый век Блины
  45. Блины
  46. 6 –8 порций
  47. Фотографии
  48. Благодарности
  49. Избранные источники
  50. Глава 1
  51. Глава 2
  52. Глава 3
  53. Глава 4
  54. Глава 5
  55. Глава 6
  56. Глава 7
  57. Глава 8
  58. Глава 9
  59. Глава 10
  60. Об авторе
  61. Примечания


Rate this book  


Read this book now: Тайны советской кухни

Download (4877k) in formats: fb2, epub, mobi, txt, html

close [X]

close [X]




Reviews


Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Тайны советской кухни на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha