home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

Домашние заготовки по старинным и современным рецептам
Title: Домашние заготовки по старинным и современным рецептам
Author: Бебнева Юлия + Черясова Ирина
Оценка: 4.0 of 5, readers votes - 12
Serie:_интересы/_кулинария
Genre: home-garden
Table of Contents:

hide Table of Contents

  1. Юлия Владимировна Бебнева, Ирина Александровна Черясова Домашние заготовки по старинным и современным рецептам
  2. Введение
  3. Прежде чем приступить к заготовкам
  4. Инвентарь для консервирования
  5. Сироп для сладких заготовок
  6. Мойка и бланширование овощей, фруктов, ягод, грибов
  7. Тушение, обжаривание и пассерование
  8. Фасовка и укупоривание банок
  9. Стерилизация и пастеризация
  10. Охлаждение и хранение продуктов
  11. Рецепты домашних заготовок
  12. Специи и пряности для домашних заготовок
  13. Заготовка зеленных на зиму
  14. Приготовление уксуса и горчицы
  15. Квашение по старинным рецептам
  16. Консервирование овощей
  17. Консервированные помидоры
  18. Консервированный сладкий перец
  19. Консервирование кабачков
  20. Консервирование патиссонов
  21. Консервирование огурцов
  22. Консервирование капусты
  23. Консервирование зеленого горошка
  24. Консервирование кукурузы
  25. Консервирование овощных ассорти, салатов
  26. Заготовка ягод и фруктов
  27. Варенье
  28. Джем
  29. Повидло
  30. Компоты
  31. Заготовки без сахара
  32. Ягодное и фруктовое пюре
  33. Грибные заготовки
  34. Сушка грибов
  35. Заморозка грибов
  36. Засол грибов
  37. Маринование грибов
  38. Мясные заготовки
  39. Мясо
  40. Сало
  41. Рыбные заготовки
  42. Коптильня во дворе и на кухне
  43. Секреты хранения заготовок
  44. Из огорода – в погреб
  45. О хранении овощей и фруктов
  46. Сушка плодов
  47. Замораживание плодов
  48. Как заморозить свежие плоды


Rate this book  


Read this book now: Домашние заготовки по старинным и современным рецептам

Download (261k) in formats: fb2, epub, mobi, txt, html
Купить книгу "Домашние заготовки по старинным и современным рецептам" на ЛитРес

close [X]

close [X]




Reviews

Добрый день! Книга задумана хорошо, рецепты полезные, труд проведен колоссальный, но она, простите, " нечитабельна". Рецепты не отделены друг от друга ни абзацем, ни жирным заголовком, а это неудобно для чтения. ну, а посему, посетитель быстро устает и уходит на другой сайт. Кроме того, она ведь рассчитана на обычную хозяйку, а не охотника за уникальной технологией приготовления, а посему было бы неплохо украсить рецепты цветными фото. это производит очень хорошее впечатление. Эти небольшие корректировки сделают Ваш труд уникальным и очень удобным для восприятия. Удачи Вам, спасибо!

Таня 30.07.2015 15:33  

Всего обзоров: 1
Средний рейтинг 4.0 из 5

Enter your name:     Rate this book

Enter your comments or review:


получать комментарии о книге Домашние заготовки по старинным и современным рецептам на e-mail

Anti-spam code Anti spam Capcha