Чеснок посевной (Allium sativum)

Чеснок (лук-чеснок, устой, часник) — многолетнее луковичное растение семейства лилейных (Liliaceae).

Луковица состоит из 7-30 продолговато-яйцевидных луковичек (зубков); стебель прямой, высотой до 1 м. Листья длиной 0,5–1 м, узкие, линейные. Цветки мелкие, серовато-белые, собраны в зонтичное соцветие в верхней части стебля. Цветет в июле-августе.

Широко культивируется как овощное растение во многих странах мира.

Сбор лекарственного сырья

Лекарственным сырьем являются луковицы чеснока. Собирают сырье в конце лета — начале осени, когда начинают желтеть листья. Луковицы выкапывают и подсушивают в хорошо проветриваемом помещении или под навесом. Затем обрезают ботву, корни и хранят в прохладном сухом месте.

Лечебные свойства

В луковицах чеснока содержатся эфирное масло, жирные масла, аскорбиновая кислота, витамины D и группы В, полисахариды, фитонциды и др. Растение обладает дезинфицирующим, бактерицидным, мочегонным и общеукрепляющим действием.

Применение при различных заболеваниях

В медицине препараты на основе чеснока используются при лечении таких заболеваний, как атония кишечника, метеоризм, колиты, дизентерия, гипертония, атеросклероз, трихомонадный кольпит, а также при болезнях верхних дыхательных путей, для подавления процессов брожения и гниения в кишечнике, улучшения аппетита, защиты от инфекций, в качестве противоглистного средства. Наружно используют для лечения гнойных ран, язв и других заболеваний кожи.