home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add



Энзимы

Энзимы (растительная пища, проросшие зерна и т. д.) — сложные белковые органические вещества, без которых невозможны каталитические процессы. В энзимы входят такие элементы, как железо, кальций, медь, цинк, марганец, витамины и другие вещества.

Как было сказано выше, при термической обработке при температуре выше 54 °С пища подвергается коагуляции, энзимы разрушаются, и любой обменный процесс — белковый, жировой, углеводный, минеральный, витаминный и другие — нарушается. Чем больше энзимов, тем больше высвобождается в кишечнике кислорода, тем лучше для его микрофлоры, тем активнее идет подпитка биоплазмой электролитов и подзарядка энергией организма. Нарушение содержания одного элемента немедленно сказывается на другом, идет как бы борьба противоположностей, «плюса» с «минусом», в организме же все должно быть в равновесном состоянии.

Даже из этого малого перечня микроэлементов видно, насколько они важны и взаимозависимы и что они находятся в определенном соотношении друг с другом. Вот почему, несмотря на благое намерение предлагающих биологически активные вещества (БАД), когда, например, рекомендуют применять тот же селен (кстати, не разрешенный в качестве пищевой добавки, а только как лечебное средство), при этом могут возникнуть довольно серьезные неприятности с работой желудочно-кишеч-ного тракта, костной системой. Наш организм способен сам все производить, как саморегулирующаяся система, только надо содержать его в чистом виде внутри и следовать тем рекомендациям, которые даны в книгах.


Микроэлементы | Эндоэкология здоровья | Витамины