Йоркширский пудинг миссис Сноуден
Взбейте яйца до пышной массы.
Добавьте простую муку и хорошенько перемешайте.
Разбавьте тесто подсоленной водой до густоты сливок. Дайте тесту постоять.
Когда ростбиф почти готов и вы собираетесь полить его мясным соком, разогрейте духовку до максимума и налейте мясной сок в горячую форму.
Слегка взбейте тесто и вылейте его в кипящий мясной сок.
Сверху тесто полейте жиром от ростбифа.
Выпекайте пудинг. Он должен подняться и подрумяниться.
Подайте к столу немедленно, перед мясом, вместе с мясной подливкой.