Рулет из картофеля с яйцами
Ингредиенты
6 клубней картофеля, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 70 г муки, 50 г свиного сала, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Овощи очистите, вымойте, картофель сварите до готовности, затем пропустите через мясорубку, лук мелко нарежьте, обжарьте на масле с салом до золотистого цвета. Яйца сварите вкрутую, измельчите. Картофель посолите, поперчите, смешайте с мукой, ровным слоем выложите на противень, на него положите лук, яйца и сало, сверните рулетом. Запекайте при температуре 120 °C 25 мин.