home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Свиная грудинка с рисом

Ингредиенты

500 г свиной грудинки, 60 г сливочного масла, 50 г риса, по 1 головке репчатого лука, моркови, тмин, черный молотый перец, соль, 100 мл овощного бульона, вода.

Для подливы:

40 г сливочного масла, 2 ч. л. муки, 150 мл мясного бульона.

Способ приготовления

Рис замочите на 30 мин, затем сварите до готовности. Мясо вымойте, нарежьте небольшими кубиками. Овощи вымойте, очистите, мелко нарежьте. В кастрюлю положите овощи и мясо, готовьте 35 мин. Затем в сотейник выложите мясо с овощами и рис, залейте овощным бульоном, выпекайте в духовке при температуре 180 °C 30 мин. Для подливы муку слегка обжарьте на масле, смешайте с бульоном. Перед подачей на стол блюдо полейте подливой.

Основу любого супа составляет бульон, он бывает овощной, мясной, рыбный или грибной. Эти продукты питательны и полезны для здоровья, а все их ценные вещества при варке переходят в бульон.


Свинина со шпиком | Украинская, белорусская, молдавская кухни | Свинина с квашеной капустой