home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Салаты

Кефирный салат. 2 пучка листового салата (китайской, арабской капусты), 1/2  стакана кефира.

Листья салата хорошо промывают, нарезают, заливают кефиром, перемешивают.


Капустный салат. 400 г цветной капусты, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 ч. ложка лимонного сока, 1/2  стакана кефира, горсть очищенных ядер грецких орехов.

Капусту моют, отделяют соцветия, кладут в кипяток и варят до мягкости, затем остужают и нарезают. Кефир смешивают с лимонным соком, растительным маслом, заливают капусту. Затем посыпают нарезанными орехами. Капусту можно отваривать с душистым перцем, лавровым листом.


Салат с брынзой. 2 огурца, 2 помидора, 1 сладкий перец, 50 г несоленой брынзы, 1 головка лука, молотый перец, 1 ст. ложка растительного масла.

Овощи моют, очищают от кожуры (помидоры предварительно опускают на несколько секунд в кипяток), нарезают. Лук очищают и нарезают колечками. Все части смешивают, перчат, поливают растительным маслом, посыпают сверху тертой брынзой.


Салат из авокадо с творогом. 1 авокадо, 1 стебель сельдерея, 1 консервированный ананас, 1 ст. ложка нарезанной зелени лука-порея, 5 ст. ложек творога, 2 ст. ложки сметаны, молотый черный перец.

Ананас нарезают кубиками, смешивают с творогом, нарезанными веточкой сельдерея, луком-пореем, солят и перчат. Смесь заправляют сметаной, перемешивают. Авокадо моют, разрезают пополам, вынимают косточку, часть сердцевины, сердцевину мелко нарезают, добавляют в смесь. Ложкой смесь закладывают в половинки авокадо.


Салат с перцем. 1 ч. ложка подсолнечного масла, 1 зеленый перец, 1 красный перец, 1 головка чеснока, 2 ч. ложки соевого соуса, 1/2  стакана вареных бобов, 1 стакан нарезанных грибов, 3 луковицы, 1/2  ч. ложки тертого чеснока, 1/2  молотого имбиря.

Перец промывают и нарезают. Растительное масло нагревают, в него кладут нарезанный перец, туда же добавляют чеснок, соевый соус, грибы, имбирь, тушат вместе несколько минут. Затем смесь остужают и подают.


Салат с кальмарами. 100 г риса длиннозерного, 100 г тофу, 100 г кальмара, 1 морковь, 1 огурец, 1 головка лука, 1 стручок сладкого перца, стебли сельдерея. Для маринада: 1 пучок укропа, 100 г яблочного уксуса, 100 г растительного масла, сок 1 лимона, 2 ст. ложки белого сухого вина, зелень, 2 дольки чеснока.

Рис замачивают на несколько часов, затем отваривают до готовности, промывают. Готовят маринад: смешивают все компоненты и нагревают до горячего состояния. Затем заливают горячим маринадом рис, перемешивают, добавляют нарезанный тофу, кальмаров и овощи.


Салат гавайский. 200 г отварной постной говядины, 3 апельсина, 300 г сметаны, 50 г риса.

Рис замачивают на несколько часов, отваривают, промывают. Мясо нарезают мелкими кубиками. Апельсины моют, очищают, нарезают. Все компоненты смешивают, заправляют сметаной.


Народные рецепты при переломах | 215 рецептов для здоровья костей и зубов | cледующая глава