home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add




Пирог с персиками и кориандром

Этот простой и согревающий зимний десерт обычно всем нравится. Молотый кориандр придает восхитительную нотку этой традиционной сладкой закуске, которую также можно приготовить с яблоками, грушами или сливами.

На 6–8 порций:

4 стакана нарезанных персиков, свежих или консервированных

2 яйца

1,5 стакана муки

стакан сахара

полстакана кокосовой стружки

четверть стакана коричневого сахара

четверть стакана размягченного сливочного масла

чайная ложка молотого кориандра

чайная ложка разрыхлителя

пол чайной ложки молотой корицы

Разогрейте духовку до 180 °C. Хорошо смажьте форму для выпечки (я беру 22 x 33 см). Выложите персики и посыпьте сахаром, кориандром и корицей. В большой миске смешайте сахар, муку, разрыхлитель и кокосовую стружку. Добавьте яйца и масло и взбивайте до мягкого однородного теста. Равномерно выложите его на персики и выпекайте, покуда верх не станет золотисто-коричневым. Подавайте теплым со взбитыми сливками, ванильным мороженым или заварным соусом.


Обжаренная брюссельская капуста с беконом, пеканом [26] и чесноком | Зеленая магия. Сезонные ритуалы, зельетворчество, алхимия трав | Кладовая травника