Пудинг «Пирогения»
1 кг спелых абрикосов, 2 ч. л. стевиозида, 4 маленьких бисквита, ром или ликер.
Абрикосы очистить от косточек, протереть через сито, добавить стевиозид, бисквиты, вымоченные в небольшом количестве рома или ликера и раскрошенные, тщательно перемешать, заполнить форму смазанную жиром, поставить в кастрюлю с кипящей водой и варить 45–60 минут.