home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Пудинг «Пневматография»

500 г каштанов, 100 г измельченных каштанов со стевиозидом, 2 стакана молока, 1 пакетик ванилина, 30 г сливочного масла или маргарина, 1,5 ч. л. стевиозида, 80 г молотого миндаля, 6 г желатина, коньяк или ликер, 1/2 стакана взбитых сливок, соль.

Для украшения: измельченный шоколад или взбитые сливки. Очистить каштаны, прокипятить 5 минут, процедить, снять кожицу. Молоко вскипятить с ванилином, сливочным маслом или маргарином, солью, добавить каштаны, поставить на умеренный огонь. Когда каштаны сварятся, массу протереть через сито, положить в кастрюлю, добавить стевиозид и, постоянно помешивая, дать загустеть на умеренном огне. Снять с огня, остудить, перемешать с миндалем, желатином, разведенным 2 ст. л. горячей воды, коньяком. Смесь взбить до густого состояния, добавить сливки. Выложить в форму, смазанную жиром, смоченную ликером, чередуя слой смеси со слоем каштанов со стевиозидом, поставить в холодильник на несколько часов. Вынуть из формы, предварительно окунув ее в горячую воду, выложить на блюдо. Украсить измельченным шоколадом или взбитыми сливками.


Пудинг «Платоническая любовь» | Стевия - божественный росток | Пудинг «Подсказки свыше»