home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Торт «Озаренная жабалка»

3 яйца, 1 ст. л. стевиозида, 50 г размягченного сливочного масла или 2–3 ст. л. топленого масла, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. л. (без верха) соды, 1 стакан протертых ягод черной смородины из компота или варенья, около 2 стаканов муки, ванилин на кончике ножа.

Для крема: 11/2 стакана густой, жирной охлажденной сметаны, 3 ст. л. стевиозида, 3 ст. л. (без верха) какао.

Для покрытия сверху: шоколадная помадка.

Яйца взбить со стевиозидом в пышную густую пену, добавить, продолжая смешивать деревянной ложкой, масло, растертое добела, затем протертую смородину, перемешать, после чего ввести сметану, предварительно размешав в ней 1 ст. л. соды (да, именно столовую ложку соды, с учетом того, что в состав теста входит смородина). Все снова хорошо перемешать и быстро, при постоянном размешивании всыпать муку и ванилин.

Тесто не должно быть слишком крутым.

Разделить тесто на 2 части, испечь два коржа, которые после охлаждения разрезать по горизонтали, полученные лепешки смазать кремом, накладывая их одну на другую. Или в зависимости от величины формы (сковороды) можно испечь сразу все тесто, а потом охлажденный корж разрезать по горизонтали на 3 части и прослоить их кремом.

Приготовление крема: какао смешать со стевиозидом, соединить с холодной густой сметаной и взбить в пышную массу.


Торт «Озаренный Единорог» | Стевия - божественный росток | Торт «Кубанская ведьма»