home | login | register | DMCA | contacts | help | donate |      

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я


my bookshelf | genres | recommend | rating of books | rating of authors | reviews | new | форум | collections | читалки | авторам | add

реклама - advertisement



Булочки «Пуруша»

На 1 кг муки: 11/2 стакана молока, 5 яичных желтков, 6 ч. л. стевиозида, 300 г масла или маргарина, 1/2 ч. л. соли, 40 г дрожжей.

Для смазывания булочек: по 1 ст. л. сметаны, муки и масла, 1 ч. л. стевиозида.

В теплом молоке развести дрожжи, всыпать половину муки и поставить опару. Когда опара увеличится в объеме примерно вдвое, положить соль и яичные желтки, растертые добела с порошком стевиозида, размешать, всыпать оставшуюся муку и замесить тесто. Затем добавить растопленное масло или маргарин, тесто вымесить так, чтобы оно отставало от стенок посуды. После этого тесто слегка присыпать мукой, накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, выложить его на доску и разделать на маленькие булочки, положить их на лист, слегка смазанный маслом, и дать им подняться в теплом месте. Для смазывания булочек 1 ст. л. сметаны смешать с таким же количеством муки и 1 ст. л. растопленного масла; полученной массой смазать поверхность булочек, посыпать их стевиозидом и поставить в духовой шкаф на 12–15 минут для выпечки.


Булочки «Пси-проводимость» | Стевия - божественный росток | Булочки «Пришельцы»