Кулич «Раджа-йога»
На 1 кг муки: 11/2 стакана молока, 6 яиц, 300 г масла или маргарина, 6–8 ч. л. порошка стевиозида, щепотка соли, 300 г сладкого миндаля, 40–50 г дрожжей, 1/2 порошка ванилина.
Приготовить тесто для кулича, как указано в рецепте выше: хорошо вымесить тесто, положить в него миндаль (250 г), предварительно ошпаренный, очищенный от кожицы, мелко нарубленный и просушенный. Далее все делать так, как указано в предыдущем рецепте.
Перед тем как ставить в духовой шкаф для выпечки, посыпать кулич миндалем.